Neprodané pečivo posloužilo k výrobě piva

Autor: automat Právě dnes <redakce@info-sumava.cz>, Téma: Aktuality z internetu, Zdroj: Právě dnes, Vydáno dne: 02.01.2018

S netradičním využitím pro neprodaný chleba, který řeší většina obchodních řetězců, přišla Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích. Z druhu Šumava uvařila dvě stě litrů světlého ležáku. S nápadem ji oslovila česká pobočka evropské iniciativy Efficient Consumer Response usilující o pružnější reakci na poptávku a udržitelný rozvoj. O komerční využití v Česku zatím investoři neprojevili zájem, výrobu chlebového piva z přebytků chce zkusit portugalský řetězec Sonae. Nezájem českých řetězců je...   Celá zpráva ...